iba 2009 - 제빵의 세계
제과 및 제빵 산업을 위한 국제 박람회

독일 뒤셀도르프 박람회센터
2009년 10월 3 - 9일

해외 여행이 증가하고, 더 많은 개방을 원하게 되면서 아시아의 식생활이 변화하고 있는데, 다른 요리 문화를 체험할 준비가 되어있는 젊은 소비자 세대들에 의해 빵, 피자, 파스타 및 제과류와 같은 신선한 상태의 서양 음식에 대한 수요가 더욱 증가하고 있습니다. 반면에, 아시아 요리 및 재료, 쌀로 만든 다양한 종류의 전통적인 면류 및 상품들 또한 서양식 식단을 크게 잠식해오고 있습니다. 이러한 유행에 힘입어 iba 2009에는 분식류 및 떡류와 같은 전통 한국의 상품 및 조리 기술을 전시함은 물론이고, 한국의 음식 문화 및 한국 음식이 건강에 좋은 점을 세계 각지로부터의 관람객들에게 홍보할 수 있는 훌륭한 기회를 제공해 줍니다.

이러한 산업 선도적인 행사는 제빵 및 면류 산업, 레스토랑, 식료품점 및 연회용 요리 제공 사업과 같은 제과 및 제빵 사업에 있어서의 전문 무역상 및 의사 결정자들을 대상으로 기획되었습니다.

부가적인 프로그램들이 통찰력있는 국제적인 관람객의 수요에 맞게 구성되었으며, 여러 나라로 부터의 제빵 기술 시연도 행해집니다. 또한 남부 독일의 선도적인 기업을 방문하고, 다수의 비공식적인 행사에 참여함으로써, 참가자들은 편안한 분위기를 즐기며 세계 곳곳에서 온 동료들과 함께 대화를 나누고 계약을 체결하게 됩니다.

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